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18岁的小林老家贵州，初中还没毕业，就跟父母一块到东阳来打工。两年前，他突然肚子痛，大便里还有血，到医院一查，居然是结肠癌。这种病，一般爱“赖”上中老年男人，像小林这么小年纪就中招，医生说非常少见。

据医生推测，这跟他在过去一年里，频繁吃烧烤有很大关系。前两天，医院复查。所幸，恢复得还不错，目前没复发。

这事，要从两年前说起，那年小林才16岁。

5月份的一天，小林突然觉得肚子隐隐作痛，大便中还带血。

在他眼里，这是件挺尴尬的事，所以没好意思跟父母说。而且，肚子也不是天天都疼，他就没往心里去。

这一拖就是一个月。

一天中午，小林刚吃过午饭，肚子又疼起来了，这一次来势汹汹，疼得他在床上直打滚。

他跑到附近诊所挂了几天点滴，但一点没好转。

于是，医院。

经过检查，肛肠外科医生杜章发现，在小林的结肠里有两个肿瘤，已经癌变，到了中晚期。

结肠癌？小林一家人一听，腿都软了，就连医生都很吃惊。这科室里经验最丰富的医生，从医30多年，也是头一回碰到这么小年纪患结肠癌。

是遗传引起的吗？可是小林家三代以内并没有癌症病史。

“你平常喜欢吃什么？麻辣烫吃吗？烧烤呢？”杜医生问小林。小林说，烧烤是他的最爱，下了夜班，肚子饿的时候，他最爱和三五好友坐在露天的场地上，点上几根串儿，再来几瓶啤酒，别提多爽。一年下来，小林都记不清吃了多少烧烤了。

杜章医生说，小林的肠子里，长了很多息肉，息肉的形成跟饮食和遗传有关系。排除了遗传原因，他分析，小林得这病，跟长期吃烧烤有很大关系。

以前也曾有个十几岁的小姑娘得结肠癌，她平常也爱吃麻辣烫和烧烤。

因为油脂烧烤会产生大量烟雾，烟雾中含有大量强致癌物。小林长期吃烧烤，促使息肉形成，而且有医学研究证明，大肠的息肉容易癌变。

医生说，像小林这种情况，只能做结肠癌根治手术了。

医生在他腹部打开一个切口，发现肠内两个肿块一个有3*3厘米，一个3*2厘米，还有两处息肉。手术花了3小时，肿瘤被成功切除。之后，他要定期来做化疗和其他检查。

“我再也不敢吃烧烤了！”手术后，小林说。

杜医生说，这几年来，结肠癌发病率呈上升趋势，发病年龄也趋向年轻化，而以往结肠癌一般多发在50岁以上的人群。

杜医生提醒，除了肠道的基础病变等因素外，不良饮食习惯也是引发结肠癌的重要原因，特别是那些烧烤和腌制的红肉或红肉制品。

平常，要尽量少吃肥腻、腌制、烧烤等食物，多吃富含纤维素的食品，并增加运动量，早餐起床后喝一大杯开水，能降低结肠癌的发病机会。

如果出现便血、腹痛等症状，医院检查，通过肛门指检、肠镜都可以发现病情，一旦发现有息肉或肿块，一定要尽快治疗。

“烧烤致癌”江湖传闻已久，现如今终于有活生生的个案摆在眼前。和小编一起围观中医院公布的致癌食物黑名单。

烧烤食品：烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等，因含有强致癌物不宜多吃。　

熏制食品：如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，经常食用容易得食道癌和胃癌。

腌制食品：咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。咸蛋、咸菜等同样含有致癌物质，应尽量少吃。

油炸食品：食品煎炸过焦后，会产生致癌物质多环芳烃。

霉变食品：米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌毒草素———黄曲霉菌素。　

隔夜熟白菜和酸菜：会产生亚硝酸盐，在体内会转化为致癌的亚硝酸胺。　

来源：钱江晚报、央视新闻、羊城晚报、FM93交通之声（已授权）

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