周一

三伏天里的中伏，

不知道各位街坊有没有去贴天灸。

除此之外，

天气炎热也是泌尿系统感染高发季节，

所以大家要多喝水注意个人卫生。

而今天我们就要送上这款消暑理气，

还可以辅助治疗泌尿系统感染的汤水。

车前草冬瓜炖老鸭

消暑理气、清热祛湿

车前草

泌尿系感染高发的原因主要与下焦湿热有关，我们推荐用车前草煲汤预防。

车前草又名田贯草车前草味甘性寒。具有利尿、清热、明目、祛痰的功效。由于药力主入膀胱经，所以很有助于防治时令泌感

将车前草和消暑利尿的绿豆、冬瓜、消食化瘀的山楂一起炖汤，更有助于清利下焦，暑热伤阴。所以盛夏都建议配搭滋阴的肉类一起煲汤，常见的有鸭肉、兔肉、白贝、青口等。

老鸭滋阴嫩鸭湿毒，所以煲养阴汤水当然要选用老鸭或者水鸭，一起煲，对夏天食欲不佳、低热有一定的辅助调理功效。

除了车前草外，土茯苓、玉米须、凤尾草等也有类似的功效，可以轮替使用。

车前草15克，绿豆50克，山楂15克，冬瓜克，老鸭克，生姜3片

冬瓜留皮切块，老鸭去皮，炖盅加水1毫升，隔水蒸炖2小时后下盐调味即可饮用。

周二

今日大暑

也是一年里面最热的时候，

大暑养生首先要避开

在闷热天气下的过度劳动，

尽量少出门、少活动。

如果喝冰冷食材或长时间在空调房工作，

湿热遏伏体内，

会导致腹泻、腹痛等胃肠道疾病高发。

鬼羽箭土茯苓煲猪骨汤

祛暑化湿，清肠止泻

鬼羽箭

它是我们岭南地区的一种地道中草药，味甘淡微苦，性凉，能清热解毒，凉血止血。

特别是对暑天感冒、暑热泄泻、绞肠痧等症状有很好的功效，在农村地区，外出劳作的农民有时就单用鬼羽箭加蜜枣煲水用作暑天保健凉茶。

现代药理研究表明，鬼羽箭可抑制金黄色葡萄球菌，并能辅助降血糖、抗肿瘤，是一种应用前景很广的中草药。

土茯苓

土茯苓有解毒散结，祛风通络，利湿泄浊功效。主治梅毒，痈疽恶疮，水肿，湿疹疥癣，汞中毒等，但肝肾阴虚的人士慎服。

鬼羽箭10克，干土茯苓40克，赤小豆50克，蜜枣2个，猪骨克，生姜3片

上述材料洗净，锅内加水2毫升，放入上述材料，大火转小火煮1.5小时后下盐调味即可饮用。

周三

大暑时节

人特别容易上火、喉咙不适

要想达到清热消暑、利咽解毒的效果

汤水宜清淡为主

春菜青橄榄

红萝卜滚鲮鱼滑汤

清热消暑、利咽解毒

春菜

市面上常见有潮州春菜、云南大肉春菜两个品种，我们今天是用潮州春菜，味道甘甜，适合用来滚汤，而且清热消暑利尿而又不如芥菜寒凉，

真可谓老少咸宜。

中医认为，春菜有很好的通利作用，对于小便不利、乳汁不通、便秘等都有较好的辅助调理功效。营养学分析显示，春菜富含B族维生素、钾离子以及纤维素，对于心血管有很好的保护作用，并有助于护肝解毒。所以应酬过多的人士，经常食用春菜很有好处。

青橄榄

要缓解咽部不适，不仅要用春菜，更少不了青橄榄。它有清热，利咽，生津，解毒的功能，用于治疗咽喉肿痛、咳嗽、烦渴、鱼蟹中毒等，橄榄富含人体所需的18种氨基酸和钙、铁、抗坏血酸等营养成份及微量元素，有降血脂、助消化、生津解毒、健胃醒酒减肥、促进儿童骨骼发育等功效。

青橄榄配红萝卜能利咽生津，清化痰热，几种材料一起滚汤，宽中下火，消积解毒，对于咽喉炎、口腔溃疡、支气管炎、便秘等病症都有较好的辅助治疗功效。

春菜克，青橄榄5个，红萝卜1条，鲮鱼滑克，生姜3片。

青橄榄拍扁，锅内加水1毫升，煮开后放入青橄榄和红萝卜片滚15分钟后再放入其它食材，大火转小火滚煮5分钟后下油盐即可饮用。

周四

盛夏时节是外感热病的高发季节

尤其是小朋友更容易感冒

原因除了不慎受凉外

还与体内肝火上扬有关

因为小朋友处于生长发育旺盛阶段

肝气较盛

感受时邪后容易化热入血

所以适当煲点清肝去火的时令保健茶

可以帮助他们清肝下火

开胃消积

孩儿草菊花麦芽茶

清肝下火、开胃消积

孩儿草

鸡骨草、田基黄、半枝莲、蛇舌草等都是常用清火类中药材，但是今天我们要做的是适合孩子喝的保健茶，所以就用到孩儿草。

它是岭南地区特色中药材之一，相比起鸡骨草等中药材，清火之外兼能消食积、祛湿热，特别对小儿食积、湿热泻痢、湿热型黄疸性肝炎都有较好的辅助治疗功效，而且味道不苦，容易为小朋友接受。

麦芽

我们这里采用的是生麦芽，它能行气消食、健脾开胃，疏肝行气。白菊花清肝明目，消肿去疔疮，生甘草清热解毒，几种材料相配焗茶，散火清肝，尤其对小儿食滞感冒、夏季热效果较佳，而且味道不苦，家长不妨一试。

孩儿草6克，白菊花10克，麦芽20克，甘草5克，冰糖适量。

上述材料洗净，锅内加水1毫升，煮开后放入上述材料，滚煮5分钟后关火，闷焗至冰糖融化后即可饮用。

周五

一到夏天许多街坊会发现

自己肠胃变得不太好

经常会有肠胃炎发生

为什么会这样呢

盛夏是胃肠道疾病的高发季节

主要原因与肠道湿热积聚

以及过食生冷有关

及时清理肠道湿热

对于预防疾病很重要

三花薏米糖水

消暑化湿、清肠止泻

扁豆花、木棉花、槐花

所谓三花指的是扁豆花、木棉花和槐花。扁豆花是扁豆的花，味甘性平，能和中健脾，解暑化湿，相比扁豆更能清解体表的暑热，尤其对暑湿发热、痢疾泄泻以及妇女赤白带下等病症比较合适。

木棉花富含三萜类及黄酮类化合物，有一定的抗菌消炎作用，尤其是对湿热痢疾效果较佳，槐花富含芦丁，清热之中更有凉血止血、消痔疮的功效。

薏米

薏米其营养价值丰富且兼具药理作用，具有抗氧化、抗炎症、抗癌、抗肿瘤、降血糖和止痛等功效，几种食材一起清香不腻，还有很好的肠道保健作用。

炎炎夏日，土茯苓、凤尾草等也有一定的清肠止泻作用，可以搭配黄豆、扁豆、赤小豆等等一同煮甜汤，也有较好的预防保健功效。

扁豆花5克，木棉花15克，槐花5克，薏米50克，红糖适量。

上述材料洗净，锅内加水毫升，煮开后下所有食材，大火转小火滚40钟后放入红糖煮融后关火放凉至室温后即可饮用。

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