民以食为天，中医学历来强调“药补不如食补”，并认为“是药三分毒”，因此历代医家和养生家都非常重视饮食保健，认为这是防病治病、健体延年的基础。

药补不如食补

由于食物有良好的营养、食疗效果及性、味、归经之分，所以，古代医家经常把食物的功用与药物等同。

例如，牛肉作为食品能补脾胃、益气血，古代医家就把牛肉的功效与中药黄芪划上等号。《韩氏医通》称：“黄牛肉补气，与绵黄芪同功。”羊肉甘温，益气补虚，名医李东垣认为:“补可去弱，人参、羊肉之属是也。”将羊肉之功与人参并列《五杂俎》云：“海参性温补；足敌人参；故曰海参。”民间俗称鹌鹑为“动物人参”，并将乌骨鸡的功效比作党参。

采用日常食物养生身体强健，延年益寿保健，既避免了药物的偏性，又使食补的含义有两个方面：一是补养虚衰之体，二是补充人体缺乏的某些营养成分达到祛病延年、益寿养生的目的。作为食补、食疗的饭菜、果品、肉食等，不但含有大量蛋白质、氨基酸、维生素和人体必需的各种微量元素等成分，食用后可以满足人体对营养的要求，还含有能够直接治疗疾病的有效成分，提高人体的防病抗病能力，增强体质，延缓衰老，所以是“固本之道”。食补作用和缓，既可保护胃气，一般又没有副作用，不需要懂得太多的医学知识，容易掌握。

另外，服食方法多样，炖、煮蒸、煲，任凭自己的口味。在进行滋补调养的同时，还可以享受美味佳肴。因而食补深受人们的喜爱，“药补不如食补”的名言也被历代传诵。

食物中的“奥美拉唑”，医生：每天坚持吃，或有助养出“健康胃”

胃是人体消化系统中的一个重要器官，是消化和分解食物的关键部位。胃主要由粘膜层、肌层和浆膜层组成，其内部有许多褶皱和小凸起，这些结构能够增加胃的表面积，从而提高胃的消化和吸收能力。

在胃内，食物会受到胃酸和消化酶的作用，经过化学反应和机械运动，被分解成小分子，以便于身体吸收和利用。

胃酸和消化酶的分泌受到神经和荷尔蒙的调节，能够根据身体的需要进行自动调整，从而保证胃的消化功能始终处于最佳状态。

除了消化食物之外，胃还具有保护身体免受细菌和病毒侵害的作用。胃酸和其他消化液能够杀死和破坏进入胃内的病原体，从而减少身体感染的风险。

此外，胃还能够分泌黏液，保护胃壁不受胃酸的侵蚀和损伤。我们应该注意饮食卫生，保持良好的生活习惯，以保护和维护我们的胃健康。

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为什么现在胃病的患病率这么高？

首先，现代人的饮食趋向高脂、高糖、高盐、高蛋白质，过多的油脂和糖分会导致胃黏膜受损，引发胃炎、溃疡等疾病。

其次，现代人的生活节奏快，工作压力大，经常处于亚健康状态，这种状态会导致胃肠功能紊乱，影响食物的消化和吸收，进而引发胃病。

此外，不良的生活习惯，如抽烟、喝酒、熬夜等也会对胃造成伤害，加重胃病的发生和发展。

因此，为了预防和治疗胃病，我们应该养成良好的饮食习惯，保持健康的生活方式，戒烟限酒，避免熬夜等不良习惯，保持心情愉悦，减轻工作压力。

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奥美拉唑为什么被称为胃病神药？

奥美拉唑是一种口服的质子泵抑制剂，它可以抑制胃酸的分泌，从而减轻胃酸反流引起的胃痛、胃灼热等症状。

由于奥美拉唑可以有效地缓解胃病症状，因此被称为胃病神药。奥美拉唑的作用机制是通过抑制胃酸分泌的质子泵，从而减少胃酸的产生。

这种药物可以在胃酸分泌的细胞内结合到质子泵上，阻止质子泵释放质子，从而降低胃酸的酸度。

奥美拉唑的药效可以持续12小时以上，因此可以有效地控制胃酸分泌，减轻胃病症状。除了缓解胃病症状外，奥美拉唑还可以预防和治疗胃溃疡、食管炎、反流性食管炎等胃肠道疾病。

它的使用方法也非常简单，只需要口服即可。因此，奥美拉唑被广泛应用于临床胃肠科治疗中，成为了治疗胃病的重要药物之一。

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食物中的“奥美拉唑”，医生：每天坚持吃，或有助养出“健康胃”

1、粗粮：如糙米、燕麦、玉米等，富含膳食纤维和维生素B族，可以促进胃肠蠕动，增加饱腹感，有助于预防便秘和肥胖等问题。

2、蔬菜水果：如菠菜、西兰花、胡萝卜、苹果、香蕉等，富含维生素和矿物质，具有清热解毒、润肠通便、抗氧化等作用，有助于保护胃黏膜，缓解胃部不适。

、海鲜：如海带、紫菜、虾、蟹等，富含蛋白质、碘、钙等营养成分，可以促进胃液分泌，增加胃肠蠕动，有助于改善胃肠功能。

4、豆类：如豆腐、豆浆、红豆等，富含蛋白质、膳食纤维、维生素B族等营养成分，可以促进胃肠蠕动，缓解便秘，有助于保护胃黏膜。

5、酸奶：富含乳酸菌等益生菌，可以调节肠道菌群，增强免疫力，有助于缓解胃部不适。

总之，以上这些食物被称为是“食物中的奥美拉唑”，每天坚持吃，能够帮助你养出健康胃，同时，还要避免过度饮食和暴饮暴食，也要注意饮食卫生，避免食用过期变质的食品。

自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。

《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。

俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。

《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！

比如：俗话说“十病九寒”，中医上也有“百病寒为先”之说，意思是大多数疾病都是由寒邪引起的。

寒邪凝结、停滞的特性会导致气血运行不畅，严重的甚至会凝结不通而出现疼痛的症状，可见寒邪对身体健康影响之大！

一般来说，如果你经常手脚冰凉、易腹泻、夜尿多、腿脚易水肿、易腰疼，那就说明体内有寒气了。

就可以用到食疗驱寒

1.姜茶

生姜的祛寒效果是数一数二的，中医认为，姜能升发脾胃之气，善于清除经络阴浊之气，而干姜则擅长温化脾胃、去寒湿。

有时因为穿得少了，风直接吹到肚子上，这往往会引起肚子痛，有的女士会严重一些，这时候如果有干姜粉，就可以冲服一点，能起到暖中的作用。

制作姜茶

鲜姜：

把鲜姜切碎，将约一汤匙的量放入茶杯中，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟即可。

干姜：

在茶杯中入入两茶匙干姜末，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟。

说明：

1、材料根据你自己的情况而定，你最容易找到哪种就用哪种。若你有条件的话，可以准备两种姜做对比。

2、也可以根据你的习惯，在茶里加上少许茶叶或糖。

2.羊肉炖萝卜

羊肉性温，能增加人体热量，驱赶寒气，抵御严寒，还可以修复胃黏膜，帮助调理脾胃。萝卜能消食化痰，能够帮助肺病患者化痰疾，还可以预防动脉粥样硬化。

制作羊肉炖萝卜

准备食材

萝卜、羊肉、葱段、姜片

花椒、桂皮、香叶、八角

干辣椒、香菜、冰糖、食用油

老抽、盐、料酒、香油

具体步骤

羊肉清洗干净，切成小块备用

萝卜清洗干净，去皮，滚刀切成小块，准备适量的葱段、姜片、花椒

桂皮、香叶、八角、干辣椒，锅内加适量的水，把羊肉下入锅，大火煮开，先将浮沫撇除，再将羊肉捞出，控水

热锅加油，加入适量的冰糖或白糖，小火熬糖色，白糖熬化，熬至上色后，下入羊肉，翻炒均匀

加入适量的黄酒或料酒去膻，加入适量的老抽，翻炒均匀，放入准备好的葱段、姜片、花椒、桂皮、香叶、八角、干辣椒，翻炒均匀

将调料炒香，羊肉炒至上色后加入热水，水没过羊肉即可，盖上锅盖，大火煮开后，调小火，炖0分钟

炖0分钟后，打开锅盖，加入适量的盐，盖上锅盖，再炖0分钟

然后放入萝卜块，搅拌均匀，盖上锅盖，再炖15分钟后开锅，滴入两滴香油，搅拌均匀，即可关火出锅

出锅装盘后，撒点香菜点缀一下，一道营养滋补，简单美味，好吃不膻，下酒又下饭的萝卜炖羊肉就做好啦

中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。

最主要的是，这整本书采用了插图和文字相互结合的方式，能让我们更容易理解和制作。即使我们不擅长烹饪，甚至从没进过厨房，都可以通过图片和文字的引导轻松制作自己的滋补饮食。这也是我最爱它的原因！

制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。

而且这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。

只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。非常实用，值得让每个家庭都做好准备！

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