和久负盛名的营养珍品灵芝、猴头菇、灰树花一样，白桦茸属于真菌，学名桦褐孔菌，盛产于极寒地带俄罗斯西伯利亚的原始森林，在俄罗斯，人们也称其为“西伯利亚灵芝”。顾名思义，白桦茸寄生于白桦树上，其菌株孢子在森林中飘散的过程中，如果遇上出现“伤口”的白桦树，其菌株就会附着其上开启“寄生”模式，不断汲取桦树的养分而生长。通常来讲，每两万棵野生的俄罗斯白桦茸，才生出一个菌株，菌株要生长10至15年才完成成熟，从而具备极高的营养价值。因而，在俄罗斯乃至全球，白桦茸都是稀罕之物，其提取物更是治疗肿瘤等重病的“良药”。
白桦茸的几种神奇作用
多年来，桦褐孔菌在俄罗斯民间作为治疗疾病的药用真菌，属于纯中药，是21世纪的保健功能性食品。长期的动物实验及临床实验表明使用桦褐孔菌无任何毒副作用，起到的药效分为以下几种：
1.治疗糖尿病。
2.抗癌作用。对多种肿瘤细胞（如乳房癌、唇癌、胃癌、耳下腺癌、肺癌、皮肤癌、直肠癌、霍金斯淋巴癌）有明显的抑制作用。防止癌细胞转移、复发，增强免疫能力，促进健康。并且用于配合恶性肿瘤患者的放疗、化疗，增强病人的耐受性，减轻毒副作用。
3.防治艾滋病。对艾滋病有明显的抑制作用。
4.抗衰老。清除体内的自由基，保护细胞，延长传代细胞的分裂代数，增进细胞寿命，促进代谢，因而能有效地延缓衰老，长期服用可延年益寿。
5.有效抑制传染性病毒。可预防感冒。
6.防止高血压。据报道桦褐孔菌不仅是一种补药，而且是血液的清洁剂和疼痛的缓解剂。
7.改善并预防过敏性皮质。
8.对肝炎、胃炎、十二指肠溃疡、肾炎有明显的治疗作用。并对呕吐、腹泻、胃肠功能紊乱有治疗作用。
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