何首乌，味甘而涩，气微温，无毒。神农未尝非遗之也。以其功效甚缓，不能急于救人，故尔失载。

然首乌蒸熟，能黑须鬓，但最恶铁器。凡入诸药之中，曾经铁器者，沾其气味，绝无功效。

世人久服而不变白者，正坐此耳，非首乌之不黑须鬓也。近人尊此物为延生之宝，余薄而不用。

惟生首乌用之治疟，实有速效，治痞亦有神功，世人不尽知也。虽然首乌蒸熟，以黑须鬓，又不若生用之尤验。

盖首乌经九蒸之后，气味尽失，又经铁器，全无功效矣。

这是陈士铎《本草新编》关于何首乌的一段描述。

据说古代的时候，一个姓何的犯人，因为长期服用监牢旁边的一个植物，就是首位，让其精神焕发，荣光满面，而且头发变黑。

所以叫做何首乌。

广西有一个地方，用首乌九蒸九晒，配合黑豆水和米泔水，有乌发的奇效，因为这里懂制作这种奇药的人，和采首乌的人，整个寨子姓潘，所以他们也叫潘首乌。

如果，一个姓张的人发现了首乌这种药材，那他就会叫做张首乌。

话说回来，何首乌到底有什么样的功效，原来首乌最敛肝阴，也可以理解为会抑制肝阳。

所以，有些人服用何首乌，不懂对症下药，同时又过量服用，出了大事，搞了很大的危险。

生用的何首乌，尤其是野生的成型的，药性是非常厉害的，治疗疟病，有速效。

那么问题就来了，凡是速效，就不可久服，也不可过量。

一旦过量，就会伤肝，导致肝衰竭，出现生命危险。

所以，常用的首乌是经过炮制的，一般是用黑豆水煮过，也有的用三蒸三晒，甚至九蒸九晒。

就是为了避免首乌的副作用，这里面就体现了中医药炮制的科学性。

制首乌，不仅调肝，还能调肾，经过炮制之后的首乌，补肝肾，益精血，乌须发，强筋骨。用于血虚萎黄，眩晕耳鸣，须发早白，腰膝酸软，肢体麻木，崩漏带下，久疟体虚；高血脂。

而治疗疟病，用生首乌更佳，切记。

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