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夏天就是要吃冰，皇上的享受
中国在春秋战国时期就发明了最早的冰饮
别跟我说吃冰会“寒凉”，自古中医从来没说过，都是现代人瞎掰的，“宫寒”之类说法从未记载在任何一本中医典籍上：
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不过，现实中确实很多宝宝们，吃冰后会拉肚子，这是什么原因呢？
1
短期的拉肚子
吃了以后拉个二三次，甚至还伴有（不很剧烈的）肚子痛，
但是第二天就没事儿了，仅仅是留下了“哎哟我的妈呀肠胃怎么这么不好，一吃冰就拉肚子”的印象……
这种程度的拉肚子，通常是受冷刺激后的消化系统短时间紊乱，有时还伴随肠道痉挛、肠内气体短时间大量增加，引发的小毛病。
它的典型特征是：临时发生，短期结束，没有后遗症，无需治疗。
（少数情况下，孩子如果觉得腹胀腹痛很不舒服，可以用一次开塞露，拉出来后症状立刻缓解）
而预防方法也很简单：
小口吃冰，每一口都在嘴里充分（享受）加温后，再咽下去，切不可暴饮暴食；
每次控制好，只吃少量。
有宝妈问“小郑老师这个控制根本不可能呀，一给孩子就抢过去吃个没停”额这个问题显然不是医生能解决的……
2
长期的腹泻病
消化系统紊乱/肠道痉挛，是孩子“吃冰拉肚”的最常见原因，
而对于成年人，如果几乎每次吃冰，都会经历一番厕所大战，那可能被归类为肠易激综合征（irritablebowelsyndrome,IBS）。
这个病其实并不罕见，全球范围内IBS发病率为7%~21%。
包括腹泻型，便秘型，腹泻便秘交替型，它也是很多人“多年肠胃不好”的真相。
在日常生活中容易发生腹泻，同样外出就餐，大家吃同样一桌菜，别人平安无事，而自己就容易出现腹泻。有些患者平时解大便初看还比较成形，但是水一冲即松散不成形，中医所称的“大便不实”。
还有些患者表现为大便黏附在马桶壁上难以冲掉，中医里称之为“大便粘滞”。
患者对食物或者周围环境的温度比较敏感，某些患者一吃冰就会发生腹泻，还有些患者或因气温骤降或因周围环境温度的急剧变化（例如酷暑天从室外进入空调房间）就会发生腹泻，很多人认为自己“脾阳虚或者脾肾阳虚”
在中国，随着经济发展，人们生活水平的提高，饮食生活习惯及环境变化，IBS的患病率呈逐年上升趋势，
好发于青少年，女性的患病率高于男性。
全球肠易激综合征的流行情况
这个病虽然一般不严重，但是起因和治疗都很复杂，不是本文的主要内容，小郑老师只是提醒大家，如果遭遇多年肠胃不好，“一吃冰就拉肚子”，那别天天想着“调理肠胃”，还是去找专业的消化科医生仔细诊断治疗吧。
小贴士：益生菌确实是治疗腹泻型肠易激综合征的首选方案之一，但自己乱吃是没用的，应该在专业指导下使用。
3
还有最危险的
还记得之前的木耳中毒案吗？原因是泡发木耳的过程，产生了一种叫“米酵菌酸”的毒素
预防方法全面解析
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但是真相并不简单……为了证明长时间浸泡的黑木耳到底能否产生米酵菌酸等毒素，浙江省疾控中心和金华市疾控中心，分别在各自实验室，对中毒患者家里剩余的干黑木耳开展了浸泡试验
结果显示：
浸泡1天的黑木耳：米酵菌酸未检出！
浸泡2天的黑木耳：米酵菌酸未检出！
浸泡3天的黑木耳：米酵菌酸未检出！
浸泡5天的黑木耳：米酵菌酸未检出！
专家说：她是吃了长时间浸泡的黑木耳后中毒的！
专家又说：长时间浸泡的黑木耳不会产生毒素！！
到底哪个专家说的才是正确的？
——其实两句话都是对的，之前文章里小郑老师也说明了，良好储存，未被污染的干木耳本身不带有、也不产生毒素；
但厨房环境里，可能有病菌潜伏，比如浸泡时周边同时存在过期变质的食物，或浸泡容器未洗涤干净而残留食物残渣。
之后泡发时，高温高湿的外界条件，为椰毒假单胞菌滋生和产生毒素提供了有利条件。
这个道理，对冷饮/冰棍/冰淇淋，也是一样的。
其实有一大半的吃冰拉肚子记忆，是和这样的画面联系在一起的
类似还有不喝生水、不吃街头小烧烤、不吃五毛钱小零食/辣条……
因为它们虽然没有“寒气/火气”，但很不卫生。
许许多多自以为的“肠胃不好/火气/寒凉”，其实都是食品安全问题，相当于把商家的卫生责任的锅，硬要戴到自己头上
所以偶尔遇上吃冰后拉肚子，不要怕，并不是肠胃不好，可能只是这次运气不好。
当然，我们知道，会有一些人说“现在吃冰淇淋一时爽，等几十年后老了你就知道苦头了~”
呵呵。
我国著名美食家
生平最嗜吃冰淇淋圣代
一天吃七个肯德基巧克力圣代，老先生享年95岁。
对比一下
梅墨生（年—年6月14日），出生于河北，号觉公。
斋号为一如堂。书画家、诗人、学者、太极拳家、教授、研究员。
中医影响世界论坛副秘书长，中国武术七段，北京吴式太极拳研究会常务副会长，武当山武当拳法研究会顾问。
年6月14日，梅墨生因病去世。
梅先生一生注重养生，在各种报刊杂志上发表过许多养生经典理论文章，教育大家注意养生。
享年59岁，还未到退休年龄，和中国人均寿命76岁差距一个“青春少年”的时长。
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