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入秋后，大量海鲜陆续上市，又到了可以大饱口福的时节。但在清洗海鲜时，被蟹钳伤、被虾刺伤、被贝壳划伤的情况也不鲜见。由于这类伤口往往不大，很多人都不当回事，用水冲一冲、创可贴包一包一般便就完事了。然而这种处理方式暗藏危机↓↓↓

近日，一位爷叔因清洗海鱼时，左手小指不小心被刺破2毫米，没想到这个“小伤”竟导致他感染性休克、左前臂中远段广泛软组织坏死，最终，他的左臂被截去了三分之二，才保住了性命。其背后的“元凶”就是海洋创伤弧菌。

01

海洋中的“无声杀手”

创伤弧菌被称为“海洋中的无声杀手”，致死率极高，50%~70%的患者在48小时内死于脓毒性休克及多脏器功能衰竭。

创伤弧菌适合在20摄氏度的咸水中生长，分布极广，很多海鲜都有，最常见的就是：

1.海鱼

2.贝类

3.虾类

4.螃蟹

...

但这并不代表海鲜就不能吃了，只是提醒大家千万小心！

02

可能感染“海洋创伤弧菌”的两种途径”

食用了被感染的海产品…

特别是生吃牡蛎、刺身等，其危害并不是肠胃炎这么简单，更可怕的是引起蜂窝组织炎和脓毒血症，一旦发生，死亡率高达50%以上。

破损皮肤接触细菌…

因破损的肢体接触海水，或被海产品刺伤皮肤导致感染。细菌会通过皮肤破损处快速进入人体内，通常在24小时内，患者便会出现伤口红肿疼痛，发热、畏寒、呕吐及腹泻等症状，还可能出现败血症、坏死性筋膜炎等严重症状。因此这种细菌还被称为“海洋中的无声杀手”。

由于大部分人对海洋创伤弧菌并不了解，且对被虾蟹刺伤的小伤口掉以轻心，即使出现红肿症状，也大都以涂抹外用药的方法解决。等到出现其他症状时，往往病情就已经比较严重了，有的患者伤口医院就诊，有的则出现全身症状入院抢救，此时，有的患者不得不靠截肢保命，更有患者则因多脏器功能衰竭而死亡。

03

避免感染细菌

要注意以下几点

尽量不要生吃海鲜

鱼虾蟹贝等都彻底煮熟了再吃。例如烹调贝类，直接水煮的话，水沸至贝壳张开后继续煮5分钟；隔水蒸的话，水沸至贝壳张开后再蒸9分钟。烹调后壳仍未张开的贝类不要吃。

不要生熟混放

生熟案板、刀具、器具要分开，清洗完海鲜后及时对厨房进行清理和消毒。

处理海鲜时要戴手套

另外，手套最好选择厚一些的，很多虾蟹壳体尖锐，一般的手套很容易被划破或刺破。

海鲜不接触伤口

如果手上有伤口，就不要触碰海鲜了。

不慎刺破怎么处理？

万一不小心被虾、蟹、鱼等海产品扎伤，不论伤口是大是小，出不出血，都应先用清水冲洗，再用碘伏或双氧水消毒，但需对伤口留心观察，一旦出现皮肤发红、疼痛、瘙痒、肿胀，医院，千万不要拖延。

02

4类人尤其

要注意预防

特别需要提醒的是，有四类人在食用和清洗海鲜时，应尤其注意预防感染海洋创伤弧菌。

患有肝病

如果平时经常喝酒，特别是患有酒精性肝硬化的人，在接触这种细菌时容易被感染；患有肝病，比如慢性肝炎、肝硬化的人也容易被感染。这类人群尤其要注意，不要生吃海鲜，否则容易有致命的危险。

患有慢性疾病

如糖尿病、慢性肾衰竭、淋巴瘤、风湿性关节炎、地中海贫血症等人群，属于易感人群。

患有遗传疾病

如遗传性血色沉着病等人群，一旦感染后果不堪设想。

本身免疫力弱者

如长期使用激素者、器官移植者、HIV感染者等，这类人群一旦感染，就容易被它占据上风。

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