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孩子腹泻,该怎么调配饮食

腹泻

进入秋冬季节之后,宝宝常见的换季病——“腹泻”也如约而至。爸爸妈妈不要紧张,跟着我们一起认识“腹泻”,做好家庭的秋冬季节健康预防和护理吧。

秋冬季节造成儿童腹泻的常见原因有以下几种:

1.肠道病毒感染

一般是由轮状病毒感染导致。起病很急,无发热或仅有低热;腹泻、腹痛、腹胀,且每日腹泻3~10次不等;排泄物为黄水样、米汤样或蛋花样,无脓血。病程一般为3~6天,症状严重者可持续10天以上。由于大便次数多,患儿容易很快出现脱水电解质紊乱,还会出现恶心、呕吐等症状。

轮状病毒感染主要传播途径是接触传染。在日常生活中,家长们要严防病从口入,让宝宝养成饭前便后洗手的习惯;不喝生水和不洁食物;宝宝的餐具和玩具应定期进行消毒。

2.肠道细菌感染

细菌感染有1~3天的潜伏期,发病后出现高烧,腹部疼痛,大便次数增多,大便里面带有血液。

为避免肠道细菌感染应注意饮食卫生,餐具、炊具用前清洗,用后消毒。在发病高峰期尽量少带宝宝去公共场所。

3.伤食型腹泻

腹泻时大便酸臭如蛋花状,宝宝有口臭、不思饮食等症状,还伴有腹胀、腹痛。

当宝宝出现伤食腹泻时要减少饮食量,少吃肉类、鱼虾,以清淡、易消化的食物为主。

4.风寒型腹泻

宝宝腹部或手脚受凉、过量食用寒凉食物(温度和性质都算)、在室外吸进过多冷空气,引起消化不良,增多了大便次数,大便稀薄如泡沫状,色淡,臭气少。由于腹部受凉,加快胃肠道蠕动,引起肠鸣伴腹痛。生化检查没有病毒或者细菌感染。同时还有发热、鼻塞流涕等症状。

出现风寒型腹泻时应注意宝宝的腹部保暖,及时添加衣物,不要着凉。可以适当地用热水袋给宝宝腹部进行热敷,也可以帮孩子揉肚子,缓解疼痛。还可以用艾叶煮水泡脚、饮用红糖姜水缓解症状。

5.脾虚型腹泻

宝宝进食油腻食物或饮食稍多,大便次数就明显增多,时泻时止或久泻不愈;大便稀薄或伴有不消化食物;食欲减退,食后胃不舒;面色萎黄或苍白,没有精神,舌淡苔白。

脾胃虚弱的宝宝易感染此病,因此家长要对宝宝的饮食格外注意,不易吃得过饱、食用过多油腻的食物。可以多喝山药粥,补脾健胃。

宝宝的体液容积较少,当腹泻严重,尤其是水泻时,胃肠道会丢失大量水分,造成脱水,进而造成血液中电解质紊乱。长时间的轻度腹泻,胃肠无法正常吸收营养,则会造成孩子的营养不良。同时腹泻的宝宝又不能进食过多,此时的饮食更要格外注意。

首先,饮食以软、烂、温、淡为主要原则,低脂、流质、少渣的软烂饮食为主,可选米粥、面糊、藕粉等。不能食用油腻、生冷、干硬、粗纤维等不容易消化的食物,否则会加重腹泻,如奶酪、蛋糕、芝麻、核桃、松子等油腻食物,冷饮、生的蔬果等生冷食物都不能食用。腹泻的宝宝要食用温热食物,喝温水。饮食要做到少食多餐。

其次,及时补充水分、维生素和矿物质。补充水分可以进食葡萄糖水或者补液盐,预防脱水。维生素和矿物质补充不能直接吃蔬菜和水果,因为其纤维素含量较高,会加重腹泻,可以将蔬菜、水果榨成果蔬汁兑入温开水后给宝宝饮用。暂时先不要食用引起胀气又不易消化的牛奶、鸡蛋、高糖的食物。

还可以在医生指导下服用益生菌,调整肠道菌群,缓解症状。益生菌应在餐后2小时后服用,否则会增加肠道蠕动,加重症状。

健康菜单

1.红枣栗子粥

原料:红枣3~5个、栗子5个、大米适量。

做法:

1.红枣洗净,放入碗中蒸10分钟,去皮,去核,取枣泥备用。

2.栗子去壳,切碎;大米淘洗干净。

3.将大米和切碎的栗子放入汤煲中,加适量水,熬煮成粥。出锅前10分钟放入枣泥。

2.山药莲子粥

原料:山药50克、芡实10克、大米、水适量。

做法:

1.山药洗净去皮,切小丁;芡实洗净,提前泡开。

2.将山药丁、芡实、大米放入汤煲中,加适量水煮成粥。

3.山楂神曲粥

原料:山楂30克、神曲10克、大米、水适量。

做法:

1.山楂、神曲洗净,用纱布包好,放入汤煲,加水煎煮30分钟,过滤取汤。

2.大米淘洗干净,加入煮好的山楂神曲水,熬煮成粥。

4.山药红枣糊

原料:山药10克,红枣3~4个,莲子10克,糯米20克,红糖、水适量。

做法:

1.莲子去芯,泡软;红枣去核;山药洗净去皮,切小丁;糯米淘洗干净。

2.将所有食材入豆浆机中,加适量水,打成糊,加入适量红糖调味。

5.花椒姜枣汤

原料:红枣3个,姜一大片,花椒20粒

做法:

将材料清洗干净,放入汤煲中煎煮30分钟,过滤取汤食用。









































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