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虽说夏日炎炎，但也正是各类新鲜瓜果蔬菜上市的时候。夏天胃口不好，炒个清爽小菜，岂不美哉~而葫芦瓜作为夏季时令菜，因富含丰富的维生素和矿物质肉质细腻、清爽顺口深受大家喜爱。最近就有人因吃“葫芦瓜”中毒住院，一起来了解一下怎么回事！▽

医院介绍，医院儿科又出现因进食苦葫芦中毒的患儿。患儿男，9岁及其妹妹6岁，因午餐进食苦葫芦2小时后出现腹疼，无腹泻，无呕吐，因家中一同进食苦葫芦较多的奶奶及妈妈均有明显的呕吐及腹泻消化道症状，否认其他不洁食物及特殊用药物史，急来我院，诊断为中毒性肠炎（误食苦葫芦后），经洗胃，补液等治疗后，痊愈出院。

葫芦瓜这么好吃还会中毒？

葫芦瓜

又名夜开花、瓠[hù]子

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★味清淡，品质柔嫩，其含有蛋白质及多种微量元素；★有助于增强机体免疫功能，它还有解暑消肿的功效；★夏季少数不需要打农药的蔬菜。

既然它这么好

那我们肯定应该要多吃才对

但！是！葫芦瓜

也分为苦葫芦瓜和甜葫芦瓜

葫芦瓜，苦葫芦瓜，两者有什么关系呢？苦葫芦瓜到底是个啥？▽科普发苦的葫芦、丝瓜有毒，不是耸人听闻。误食苦葫芦中毒的现象每年夏季都有发生，致死现象也常有发生。丝瓜、葫芦等蔬菜，都属于葫芦科植物，它们在特殊条件下会产生发苦的有毒物质：葫芦素。研究表明，葫芦素是高毒性物质。误食苦葫芦或者苦丝瓜数小时后就会中毒。轻者会发生口干、头昏、恶心、乏力、嗜睡；重者则表现为呕吐、腹绞痛、腹泻、脱水、便带脓血等症状，甚至死亡。中毒者多体温正常，所以初期很容易被误诊为细菌性痢疾。如何鉴别是否是苦葫芦瓜呢？一般来说，葫芦科的蔬菜水果经过人类的长期选育，已经很少或不产生葫芦素，没有苦味了。但是一些基因突变、种植条件不佳或者品种杂交时，还会产生葫芦素。苦葫芦在外形上难以鉴别，但苦葫芦有明显的苦味。最简单的鉴别方法就是食用前用舌尖尝尝看有无苦味，如果是苦的，就丢掉，千万不要吃。葫芦品种偶尔杂交会结出苦葫芦，所以对葫芦的栽培最好采用人工授粉。除了苦葫芦瓜这些蔬菜也有毒！

除了苦葫芦瓜外

还有一些食品如果食用不当

也会发生食物中毒

（滑动看）

图片来源：

人民日报

提醒街坊们

一旦发生食用苦葫芦瓜后中毒

医院治疗

还有以上所述的食物

不能盲目食用哦！

来源

广东卫生信息、医院、粤北儿童之家、网络等

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